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别来找我，我要先去吃火锅！

浏览量: 187发布时间：2022-01-17
导读： 娃娃菜在冬天吃，补水效果非常好，还能够吸油，娃娃菜的甜加上蘸料那个味道简直了！

最近有一家火锅店细数了开业后因洪水、疫情三度暂停营业。6月10日，签合同装修；7月18日，试营业；7月20日，遇洪水停业；7月26日，恢复营业；8月1日，报出疫情停业；9月3日，恢复营业；9月份，受疫情影响生意惨淡；10月份，努力经营，稍有起色；11月1日，又报出疫情受影响；12月份，鼓足劲头干，生意回升；1月3日，郑州又报出疫情，被通知禁止堂食，暂停营业。

 

每个行业都有每个行业的辛苦，尤其是餐饮行业的火锅行业，“剩者为王”不是没有道理，存在就已经是一种证明，渝中记忆老火锅的味道让人时常惦记。各式各样的特色小吃，软软糯糯的红糖糍粑，外酥里嫩的现炸酥肉，每次吃火锅前都要点上1.2样，虽然都很美味，咱也不能一次点太多，毕竟还要涮烫火锅呢。

 

渝中记忆老火锅的毛肚、鸭肠、黄喉什么的都是必点的，食材新鲜，处理的很鲜美。麻辣牛肉对于吃火锅来说，简直就是人间美味，将牛肉切片后包裹上一层辣椒，看着都火辣辣的，在放进火锅里涮烫辣上加辣，吃进嘴里，牛肉的荤香与辣味融合，浑然天成。

 

渝中记忆老火锅的豆制品味道也是极其鲜美，豆皮有豆子的香气，在锅里涮烫之后，豆香加上汤汁的浓香，吃起来十分的爽。

 

虾的营养价值很高，吃起来也是Q弹顺滑，美味至极！有些火锅店用的包装的虾滑，味道不纯粹，渝中记忆老火锅的虾滑都是手工虾滑，味道绝绝子！

 

吃火锅青菜也是要来一些的，虽然平时不爱吃青菜，但是吃火锅的时候必点青菜，尤其是娃娃菜在冬天吃，补水效果非常好，还能够吸油，娃娃菜的甜加上蘸料那个味道简直了！



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