经营技巧
任何的实体店如果没有顾客来，那么肯定是撑不了多久的。火锅店里的生意很差，每天来的人不多，有没有什么好办法呢？强劲的客流和坚实的产品质量是任何实体店经营所必不可少的。那么袍哥码头老火锅加盟店是如何吸引客流的？有什么方法？
一：打通线上渠道
除了路过你的店铺的顾客，还有多少人知道你的店铺，而没有通过网络渠道去推销你的店铺呢？因此，做店也需要依靠线上的帮助，线下的服务来支撑，来获取客户，来锁定客户，最终形成老客户，完成一套闭环营销过程。
二：做好线下服务
线上平台的客服服务态度再好，那些须实地体验、需要用眼睛去看，伸手去感受的行业，线上平台是如何努力也无法透过屏幕去提供的。
三：善用低价引流
这也是电商常用的玩法，打价格战，利用顾客贪便宜的心理，但是现在的客户也是很聪明的，所以在做低价促销的时候也要注意方法。
四：打造品牌特色
至于餐馆的管理，每个餐馆都有自己的特色菜，这种特色产品好是独特的，特色是吸引顾客的首要因素，也是能给餐馆带来利润的。
比如火锅店，该店的特色菜品是鸭肠，与其它店相比，这家火锅店的鸭肠味道鲜美，因在选购鸭肠时精益求精，甚至还加入了制的作料，因此形成了这家火锅店的特色，做好特色菜的营销，也带来了好生意。
五：门店环境设计
实体店吸引顾客的第一印象就是门店的环境，这就好比电商的图片，网购的时候，由于顾客接触不到产品，只能通过图片来了解产品的好坏。
当然，门店都会根据自己经营的产品特点及定位的目标客群属性来打造品牌形象。
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