众所周知，餐饮行业有着门槛低，投资少的优点，所以很是受小资本者的欢迎，可是餐饮创业看着很简单，还是有很多人走错路栽倒其中。那么餐饮创业者为什么会失败？原因有哪些？

一、没经验还特别“自信”。很多加盟创业者想着开个餐馆不就是租个店面，找个厨师，在人多的地方发发传单就行，根本不需要按照总部的套路来。但是现实却是：租店面发现房租金这么贵，雇厨师发现工资这么高，发传单发现都被塞进垃圾桶了。说好听点就是初生牛犊不怕虎，说难听一些就是盲目自大。虽然要有自信，但是不能过于自大！跟随总部给的方案走，才能长久！

二、总幻想着开业生意就火热。很多餐饮创业者都是比较浮躁的，梦想一步登天。他们选择餐饮行业的原因是：门槛低，投入少，回钱快！急功近利的结果就是：害怕失败。大多数餐饮创业者想法很多，但是一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩，首先不是想着怎么解决，而是另辟蹊径耍小聪明，结果发现更加走上了弯路。

三、次创业就当积累经验，挣不挣钱无所谓。如果你有这种心理也别说什么创业了，不挣钱是搞着玩吗？想用来学创业经验？你可以在饭店打上一段时间工，所有经验就全都有了。想创业就不要给自己留太多退路，因为退路越多，失败的几率就越大。

四、对餐饮完全没兴趣，也不投入心思就想赚钱。首先，创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣。如果不感兴趣，更好慎重考虑一下，因为兴趣是我们创业者克服困难的更好动力，也是成功的要素。餐饮业是一个比较累的事业，问问自己有没有做好这个吃苦耐劳的准备，懒人是做不了的。

五、餐饮经验不重要，慢慢积累呗。开店前要积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。我们积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己的时尚理念和敏锐的时尚感觉，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。这也是为什么之前一直鼓励大家加盟创业，加盟创业的话，总部的经验摆在那里，只要你按照总部的计划来，一定比自己再去慢慢尝试来的快。