新时代来临，许多的餐饮连锁加盟店如雨后春笋一般，在全国各大城市开了起来，周先生的饭就是其中之一，那么周先生的饭为什么这么火爆？理由是什么？

用心炒饭，不忘初心

听说周先生的饭起源于陕西西安，因为靠近四川地区，所以创始人将炒饭的口味融合了陕西和川渝的口味较多，可是这个品牌的创始人去在江苏的南通打出来一个属于自己的一片天地，15年成立周先生的饭这个品牌的时候，就只是开了一家自己的炒饭店，因为店主姓周，所以起名叫周先生的饭，刚开业生意就异常的火爆，因为炒饭的口味很多，所以让许多在外漂泊的打工人找到了家乡的味道，慢慢的食客越来越多，也越来越受欢迎，在这段时间了有持续的在南通和西安两地开了好几家直营店，无论店面在多，周先生的饭都保持和坚持用铁板炒饭，这样大程度的保留了炒饭的口感和味道的保留，因为不忘初心，所以也有了一大批忠实的食客，伴随着周先生的饭一起成长，这里面也不乏许多原本的忠实客户，想要加盟周先生个的饭，但是都被创始人谢绝了，因为他想着目前的整体都不是很成熟，还需要在进行研发和创新，从店面的管理，运营，物流，餐品制作，都需要有统一的标准化，这样才能让周先生的饭不断地去复制，复制成功的每一个店面，因为这样的想法，也在短短的几年时间里，拥有了大批的忠实食客和加盟商。

2021，周先生的饭再起航

2020年因为某个原因，许多的实体业受到了巨大的打击，餐饮业也没有例外，许多店铺纷纷关门，餐饮市场迎来了一次全新的大洗牌阶段，这是一种痛苦的经历，但是也是一次重生的希望，经历3年的打磨和市场的考验，截止到2021年周先生的饭已经在全国拥有360多家的加盟店体量，遍布全国30个省，怎么让这么多店铺能在这次大洗牌中生存下去，是周先生的饭一直在考虑的事情，打破传统，敢于创新，通过一次新的餐饮模式，让2021年，周先生的饭再起航。

周先生的饭进军外卖市场

早前的周先生的饭一直都是以堂食店为主，外卖单量并没有得到重视，但是在2020年，全国的外卖单量得到了巨大的提升，周先生的饭早早的嗅到了商业机会，通过调研和研发，研制出一套专门针对周先生的饭外卖市场的整体店面运营思路，外卖，早已是现在很多的都市年轻人解决温饱的一个重要的手段，而港式铁板炒饭因为创新，其制作的速度非常的快，制作也很简单，关键的是不需要出示，一个0基础的餐饮新手，都可以完全胜任，只要按照操作流程来操作，完全可以做到40秒出一份炒饭的速度，这样的速度哦就可以满足在中午和下午的就餐高峰期的出餐速度了，在加上非常的好吃，就深受都市白领年轻人的喜爱，一天的外卖销量就是300多单，有了这样的外卖单量，周先生的饭又迎来引得蜕变和重生。

客户信赖是周先生的饭成功的动力

周先生的饭的快速发展，以及火爆，是遇见了一个好的餐饮的发展时期，主要的原因是他深耕市场数十年如一日的不变的初心，以及被消费者青睐的口味，才能在这个百舸争流的时代异军突起，

成为了餐饮行业的一匹黑马，3年的时间300多家店铺，使他能成功的，一直都是加盟商客户的信赖，他们即使合作伙伴也是“亲人”。