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疫情后，火锅行业的发展前景如何？

浏览量: 248发布时间：2021-07-30
导读： 因为疫情，每个行业都受到了不同层次的冲击，严重的就是倒闭关门，但是对于某些行业而言，疫情，当然是个危机，但也是好的转机！那么疫情后，火锅行业的发展前景如何？

因为疫情，每个行业都受到了不同层次的冲击，严重的就是倒闭关门，但是对于某些行业而言，疫情，当然是个危机，但也是好的转机！那么疫情后，火锅行业的发展前景如何？

连锁专家尹春洪先生曾经做出这样的预判：疫情会使连锁领域出现“强者愈强，弱者愈弱”的两极分化。经营不善、管理低下的经营主体将度日艰难，甚至退出市场。而经营管理良好的企业将得到市场的进一步认可，并填补市场空白。且在疫情期间，大量店铺被迫倒闭，而这时正是以低价接手的好时期！利用疫情期间万事俱备，待行情全面恢复的时候，刚好就可以乘东风，快速发展了！疫情，失败者看到的是到处关店的哀嚎，而高手却可以拨开乌云，看到光明。

而火锅行业，是餐饮里屹立不倒的！原因有三：

一、火锅店市场广阔

行业数据显示，火锅行业的产值占我国整个餐饮行业市场份额的五分之一左右。喜爱火锅的忠实消费者数量甚多，特别在人们的消费水平大幅提升后，火锅逐步呈现出了平民消费、精致中高端消费的市场，俘获了各个阶层外出就餐的消费者的心，成为光顾频率很高的餐饮类别。

二、开火锅店门槛低易复制

火锅不同于传统餐饮，需要高薪聘请专业厨师掌勺烹饪;火锅采用一个锅底，烫尽四季、南北食材。这种标准化、易复制的经营模式，是火锅行业能大规模发展的主要原因之一。特别是如今各大火锅品牌开放了连锁加盟之后，加盟商的创业开店之路也就更加的轻松了。

三、火锅行业收获较高

从上而言，大家都追求的是有个好的收获;火锅行业之所以能吸引大量创业者额关注青睐，和其收的益分不开。有一定生活经验的朋友，都能够大致猜测出火锅店的菜品毛收，基本都在55%-70%。

看准了火锅行业，要选择哪家加盟呢？当然是渝大狮老火锅——每年近100家的加盟速度成为火锅行业的大佬。

现在的餐饮打造，不仅仅是只靠线下就可以完成的，QSC管理，IP打造，营销传播，连锁体系建设、团队打造等逐渐成为餐饮企业的标配。尤其是近几年互联网技术的普及，不会经营自己的数字化的餐饮企业将逐渐会被边缘化。所以，拥有强大的团队才是餐饮行业做稳、做大、做强的根本。而渝大狮老火锅具备这一切的能力，线上IP运作、引流运作、团队管理、新品研发、人员培训、设计装修、选址定位都具备强大的总部团队支撑！

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