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开一家笑来喜小吃店，需要注意哪些问题？

浏览量: 216发布时间：2021-10-30
导读： 不得不说，餐饮创业热，门槛低，但同时也是一个竞争非常激烈的行业。开餐饮店，太传统了不行，传统的店铺实在太多；太新颖了，华而不实也不行，产品不好吃，说什么都白说，终究是留不住顾客。那么开一家笑来喜小吃店，需要注意哪些问题？

不得不说，餐饮创业热，门槛低，但同时也是一个竞争非常激烈的行业。开餐饮店，太传统了不行，传统的店铺实在太多；太新颖了，华而不实也不行，产品不好吃，说什么都白说，终究是留不住顾客。那么开一家笑来喜小吃店，需要注意哪些问题？

1、顾客群体定位

开餐饮店那一般小吃来说，消费者都是中低收入者，一般城市常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展

2、店面的选址

把店开在什么位置更为为合适，学校门口还是女性常出没的地带？例如超市，热闹社区附近，商业街区。这要根据你开餐饮店的产品具体分析，但总之人流量更多的地方会更好。

3、装修问题

一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区，那就是开餐饮店过分在意店面装修和档次，其实是大错特错。因为你经营不是大酒店，来你这消费的大多数都是低收入者，你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。如果你留意你会发现一些夜市大排挡会更受低收入消费者青睐，在那种地方消费是社会底层人的更佳选择，经济实惠又随意放松。

4、卫生问题

并不是星级酒店才要注重卫生，再小的餐饮店都要严把卫生关。这是每一家餐饮店都需要重视和紧抓的一个问题，尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治，千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要去管理好。

以上就是开笑来喜小吃店你需要注意的几点关键问题，定位、选址、装修、卫生这都是餐饮店开店中不能忽视的因素，再加上好的产品和服务，那么你开的餐饮店也会更加受欢迎。

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