经营技巧
奶茶店加盟在当下是一个非常受欢迎的创业项目,投资者们加盟选择品牌时,应首先从知名度考虑,再者考虑适合自己的品牌。七港九奶茶俘获了大批忠实粉丝群体,是诸多创业者都非常青睐的一个奶茶品牌,投资开家店是不错的选择,那么七港九奶茶加盟店要怎么控制好成本?
首先,要做好原物料管理
七港九奶茶加盟店在经营过程中,除了房租和人力成本,原物料成本占据了非常大的比重。所以加盟商想要做好成本管控,首先就要做好原物料的管理。在原物料入库的时候,就需要做好备份,了解每个月的存货盘点数据,分析下个月的预估采购量,对原物料进行严格的管理,这样每一种原物料使用多少,花费成本多少都有数据记录。
第二,制定产品制作标准
产品制作标准,不仅关系到产品的味道是否纯正,更是关系到产品所占据的成本超标。例如橙子切片的时候应该要切多厚?每一款橙子可以做几杯饮品等等。这些都需要有准确的标准的,这样才能确保每一杯产品的出品,也能控制每一杯产品的成本。所以,七港九奶茶加盟店在经营过程中要制定产品制作标准,并要求员工都能按照此标准来操作。
第三,通过促销避开原料浪费
有时候因为市场的变化,可能会出现预估失败的情况,有些原物料会出现采购过多的情况,如果不能在短时间内用完,原料过期那就是浪费了。那么这时候其实可以进行一些促销活动,这样既能避开原料浪费,同时又能带动消费者进店消费。
其实七港九奶茶加盟店在经营过程中,想要控制好成本还是有很多方法的,掌握了这些店铺经营也能更顺利,如有需要可直接在下方留言咨询。
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