国外烘焙技术的引入，人们生活水平的不断提高，对饮食方面的要求也日益增强。随之，蛋糕的需求量也越来越大，加盟蛋糕店的热潮瞬间兴起，而蛋糕烘焙行业的前景也是十分可观的。很多人会想，开蛋糕店要怎么选择蛋糕加盟品牌才能盈利呢？小编今儿就和大伙儿分享下蛋糕加盟有哪些方式，供大家参考参考。

选择蛋糕加盟品牌是关键： 　　

第一种是卖牌子的承包形式，这种形式弊端很大由于蛋糕加盟店无法统一管理是影响企业品牌的定时炸弹。 

 第二种就是像汉密哈顿蛋糕店一样的特许经营加盟模式，这种模式是把一个经营已成熟的店面以特许经营的方式给加盟商开蛋糕店。由于对加盟商的各方面实力要求需要通过一定的考核，所以大大的降低了企业的品牌负面影响风险，也减轻了加盟商的投资风险。有公司总部的技术、管理经验等扶持政策，这种蛋糕加盟品牌可以达到较好的效果，使得更多没经营过蛋糕店的外行人群可以选择加盟。

第三种就是全包试的加盟，也就是蛋糕店包下投资方包括运营管理，产品研发与销售，品牌推广等所有程序，而加盟商由于合同的限制并不参与直接管理。这种方式首先是能保证企业的统一管理，其次是减轻了加盟商的负担。 在繁杂纷乱的蛋糕加盟市场里，选择合适又有发展潜力的蛋糕加盟品牌是打开创业大门至关重要的一步，小编也在这里提醒各位创业投资者，在投资过程中要注意防骗人、骗钱、骗局。