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石锅鱼 石锅鱼加盟 石锅鱼做法

浏览量: 230发布时间：2010-11-06
导读： 了解详情进入:http://www.chuanxiangge.com/join_show.asp?id=340 公司通过几年发展,在全国各大中小城市不断涌现出成功创业者。 刘涛土木工程专业毕业后,在丹东一家工程局工作,月薪3000元。由于工作辛苦经常熬夜,并且感觉前途不大,他于09年3月不顾家人反对辞职创业,开始涉足在自己完全陌生的餐饮行业。刘涛

了解详情进入:http://www.chuanxiangge.com/join_show.asp?id=340
公司通过几年发展,在全国各大中小城市不断涌现出成功创业者。
刘涛土木工程专业毕业后,在丹东一家工程局工作,月薪3000元。由于工作辛苦经常熬夜,并且感觉前途不大,他于09年3月不顾家人反对辞职创业,开始涉足在自己完全陌生的餐饮行业。
刘涛戏称自己是“无资金、无技术、无经验”的“三无”人员,选择餐饮行业,正是看中其投入小、门槛低的特点;但与此同时,餐饮行业的竞争也相当惨烈。刘涛仔细分析了自己的劣势:
1,资金少。除了门面租金和采购基本设施外,没有余钱在装修、情调上大费周章,要想在列强林立的餐饮市场杀出一条血路,只能走特色餐饮的路子。因此最好选择本地市场上少有、但是市场接受度高的特色项目。
2,不懂技术。刘涛在自己创业之前连饭也没有做过,亲朋好友中也没有从事餐饮的人,他即使现学,也只能掌握最基本、最简单的方法。
3,没有管理经验。刘涛刚刚大学毕业,管理人力、分配人力的能力有限,因此人力需求越简单越好。针对这些局限性,刘涛确定了“特色餐饮,小本投资,简单操作”的项目范围。他第一次从朋友口中听说“石锅鱼”,觉得很有特色,因为这是没有听说过的餐饮项目。通过多方面考察,他与公司取得了联系,在详细的咨询后,他开始了市场考察。
在确定投资方向的前提下,在姐姐陪同下来总部实地考察并免费品尝了口味,满意口味后与总部签订了合同合,在技术老师认真指导下学会了技术配方,回家开店成功。成为当地小有名气的小老板。
刘涛确定自己选择做石锅鱼这个项目的原因:
1,市场前景大,在当地还没有做石锅鱼的,市场处于空白阶段,但是当地火锅之类的项目比较受欢迎,这样同类项目认可度较高,口味好能满足寻求特殊味的人群,刘涛相信能够开拓这个市场。
2,投资少,除了前期的加盟费、门面费、装修费,后期主要承担的就是人工费和菜品采购费。投资100平方左右的小店花费大概在3万-4万之间(不包括可回收的门面转让费),对于刘涛来说这笔资金还能够筹集。
3,操作简单,这是吸引刘涛选择以加盟方式操作该项目的最主要原因。“传香阁总部”为加盟商提供的是“傻瓜式”操作方法。总部向加盟商提供制作中各个操作流程所需要的调料、标准化的配料方法,只需要按照配方和操作程序去做就可以,做出来的味道不会改变。这对于缺少技术和经验的刘涛来说,是最适合而且是上手最快的一种方式了。
传香阁餐饮连锁加盟总部推出的石锅鱼,也是通过加盟商开店成功的证明,被列为创业满意的餐饮项目。

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