赵家老店红焖羊肉培训|红焖羊肉的做法||孜然羊肉

浏览量: 168发布时间:2010-12-14
导读: 红焖羊肉美味飘香红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气,羊肉补形”之论。俗话说:“药补不如食补”,这也是美味飘香红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要

红焖羊肉

美味飘香红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气,羊肉补形”之论。俗话说:“药补不如食补”,这也是美味飘香红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
美味飘香红焖羊肉的制作讲究:选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,特色选学
1、红焖羊肉(新乡一绝) 2、羊蝎子 3、九州酱排骨 4、德州扒鸡 5、狗肉火锅 6、泡椒凤爪 7、酸菜鱼 8、麻辣香锅 9、冰糖葫芦 10、鸡蛋灌饼 11、香锅虾 12、怪味鸡 13、大盘鸡 14、石锅鱼 15、羊肉烩面 16、兰州拉面 17、山西刀削面 18、北京炸酱面 19、山东杂粮饼 20、煎饼果子 21、酱香饼
卤肉选学
1、卤猪头肉 2、卤猪蹄 3、卤猪耳朵 4、道口烧鸡 5、卤凤爪 6、卤鸭 7、久久鸭脖 8、卤羊肉 9、卤羊蹄 10、卤牛肉
砂锅系列 滋补汤系列 热炒系列 臭干子系列 凉菜系列 冷饮系列新乡市美味飘香小吃培训中心(赵家老店专业文化培训中心) 网址: http://www.xxzjld.com
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