公司简介
北京杜中记餐饮管理有限公司为发扬杜式酸辣粉这一民间美食成立了专业化快餐连锁机构,公司主要致力于“杜式酸辣粉”品牌连锁店的运营和发展。公司自成立以来,在秉承中华小吃传统的基础上,结合现代人的饮食习惯,开发出具有自主知识产权的杜式酸辣粉系列、砂锅米线系列、火烧夹肉系列,秘制骨汤麻辣烫系列,好味砂锅系列,凉拌面系列,陕西凉皮和鲜肉小馄饨等七大系列30多种特色产品,并且实现了产品的精细化、规范化,为“杜式酸辣粉”打造中式特色餐饮连锁品牌奠定了坚实的基础。
为了实现“创立中国小吃行业的世界名牌”的经营目标,“杜式酸辣粉”通过导入特许经营发展模式,与全国加盟商分享“杜式酸辣粉”项目带来的商业机会,广泛聚集社会资源,实现品牌的超高速、可持续发展。杜式现有加盟商150余家,实现产品特色化、生产标准化、门店品牌化、培训统一化等到特许体系标准的构建,先期加盟商已经通过加盟“杜式酸辣粉”项目迅速获利。我们坚信,只要我们不断加强产品的研发和营销体系的完善,脚踏实地地帮助加盟商朋友发展,一定能最终实现杜式品牌的可持续发展,并最终领跑中国的小吃连锁业。
公司理念
企业精神: 诚信经营,勇于创新,追求卓越
企业目标: 创造中国小吃行业的世界名牌
企业宗旨: 树立现代企业形象,领导小吃连锁业的发展
经营理念: 通过连锁经营,将成功的商业运做模式复制到全国各地
经营原则: 精诚合作,共同发展


品牌故事
据记载,杜氏的先祖因御厨而得姓氏,后世入选皇家御厨人更是人才济济,不可胜数。杜氏后人长年珍藏先祖遗留的酸辣粉私家配方,并不断改进烹制工艺,使“杜式酸辣粉”自成一派,在山陕一带久负盛名。杜式酸辣粉配料考究、口感香滑、香气扑鼻、过口难忘,是不可多得的民间美食。
最负盛名的杜氏蔬菜香油选用九种新鲜蔬菜和十三种香辛料,分先后顺序一次放入油中,浸泡熬制而成,其间十几次火候变化和独特的烹调手法,令人费解,一点香油满桌飘香,诱人食欲,催人解馋。
市场前景:
杜式酸辣粉－-这一盛名美食,以其独特的口味,赢得无数美食爱好者的追捧,其核心蔬菜香油选用九种新鲜蔬菜和十三种全国精选的香辛料,经过浸泡熬制而成,香味扑鼻,诱人食欲。私家汤料,口感醇厚,鲜香十足,尝过杜式酸辣粉的人就不会忘记那种特有的酸辣滋味,过口留香,绕舌美味久久不能离去。很多加盟店90％以上的顾客都是回头客。先期的加盟商赚了个盆满钵满,有的一连开了好几家店,有的直接干代理,拓展区域,共享杜式资源。
树立现代企业,创造世界名牌是公司的发展目标,通过五个标准化流程的建设,使每家店都能制售相同品质的杜式酸辣粉,是发展的前提。公司围绕杜式酸辣粉的产品特点,相继开发了砂锅米线,传统火烧夹肉.,腊汁肉夹馍,秘制骨汤麻辣烫,鲜肉小馄饨,好味砂锅面,家族拌面等特色美食,丰富了不同店面的经营品种,满足顾客的多样化需求,提高了分店的经营利润,根据市场比较:杜式酸辣粉品牌店的经营效益明显高于同行业的其他品牌。公司奉行发展一家,成功一家的原则,为公司的发展奠定了坚实的基础,提高了品牌的美誉度。自2000年以来,中国快餐行业每年以18％以上的速度迅猛发展,已成为黄金朝阳产业。杜式酸辣粉的特色化,品牌化道路必将成为行业的明亮新星。
专卖店:加盟费12000元(适合开档口以及40平米以内的店)
杜氏酸辣粉系列,米线系列:包括杜氏酸辣粉、杜氏酱肉粉、酸辣鸡丝粉、红烧牛肉粉、杜氏麻辣粉、麻辣牛肉粉;清汤米线、酸辣鸡丝米线、麻辣牛肉米线、麻辣米线、酱肉米线、红烧牛肉米线;
火烧夹肉系列:正宗关东酱卤、五香牛肉火烧、河间驴肉火烧、腊汁肉夹馍、老汤酱肉火烧。
加盟赠送:
温控电炸锅一台、不锈钢漏粉斗一套、杜氏员工服四套、开业宣传海报500份、杜氏专用一次性餐碗一套(1350个)。
标准店 :加盟费20000元(适合开40~200平米的店面)
杜氏酸辣粉系列,米线系列:包括杜氏酸辣粉、杜氏酱肉粉、酸辣鸡丝粉、红烧牛肉粉、杜氏麻辣粉、麻辣牛肉粉、清汤米线、麻辣牛肉米线、麻辣米线、酱肉米线、红烧牛肉米线、酸辣鸡丝米线;
火烧夹肉系列:正宗关东酱卤、五香牛肉火烧、河间驴肉火烧、腊汁肉夹馍、老汤酱肉火烧;
私房砂锅面系列:红烧牛肉面、麻辣鸡丝面、私房酱肉面、香辣牛肉面;
拌面系列:家族拌面、豉香鸡丝凉面、麻辣拌面、牛肉拌面;
秘制麻辣烫:串串香、小火锅－-红汤(香辣)、白汤(骨汤)自由搭配。
正宗陕西凉皮秦镇米皮系列:夏季经营;
汤类饮品:鲜肉小馄饨、红油馄饨、杜氏顶级珍珠奶茶、杜氏顶级果汁。
加盟赠送:
温控电炸锅一台、不锈钢漏粉斗一套、杜氏员工服六套、开业宣传海报500份、杜氏专用一次性餐碗一套(1350个)。