加盟开一家九门寨石锅鱼店，应该掌握哪些开店技巧？

对于喜欢餐饮行业的人来说，石锅鱼肯定是一个很熟悉的行业的，在这个行业里，无论在什么地方，都能看到各种各样的产品，为消费者带来了不一样的美食体验。但餐饮行业的竞争是很激烈的，开一家具有创新特色的石锅鱼店，也是要克服一些开店问题才能在同行餐饮市场中脱颖而出。那么，创业者想加盟开一家九门寨石锅鱼店的话，应该掌握哪些开店技巧呢？

下面就为大家介绍一下九门寨石锅鱼开店的一些技巧。

一、线上活动

01、微信文案推广

在信息发达的今天，如果仅仅依赖于人力宣传的话，应该是吃不消的。需要转战到阵地上来。新媒体传播当然少不了当地大号的文案推广，为了眼就抓住目标人群的注意力，我们需要选定新奇的主题，作为开业信息曝光的软文，在短时间内给餐厅起到不错的曝光效果。

02、微博活动宣传

常规的微博活动宣传可以扩大曝光率的同时，也能提高餐厅本身的知名度。结合微博的的美食达人进行门店推广，或者找一些大胃王等等进行现场直播，完全可以把他们的自百万粉丝引流到店内。

03、美食平台完善

对于餐厅来讲，这一块是重中之重。现在人们外出就餐选择门店时，大多会参考美团、大众点评、口碑等等这些美食平台。因此，餐厅需要安排专人负责平台的运营，合理合时的推出代金券、霸王餐、试吃名额等等符合用户的。

04、引发用户参与度

针对抖音、微视、美拍等短视频平台设计活动，如抖音一般是商家发起挑战话题，用户带话题参与挑战可获得相应奖励或，商家也可将它们作为宣传渠道，日常发布视频作为宣传。

二、线下活动

05、挖掘顾客心理

打折，这是餐饮线下活动无论如何都避免不了的环节。无论是节日，还是热点，餐厅都是为了给予顾客吸引到店用餐。但是打折也是有一定学问的。餐饮店的开业活动折扣设计有一个说法叫节节升高，意思是每过一定的时间段，折扣就会升高一个度，如：周8折，周6.8折，第三周7.8折，第四周8.8折。这样顾客会觉得自己占了便宜。

06、开业宣传发放

一般餐厅开业的时候，在方圆5的电梯、公交车站、地铁站、商场等恨不得都挂上餐厅的开业信息。这个不是没有道理。这种传统的方式，足以让周边人都能看到餐厅的开业信息。这样一传十，十传百，你的宣传目的效果都达到了。这也是一种直接呈现给消费者的方式。

07、开业氛围营造

开业需要把餐厅仪式搞得隆重热烈，邀请亲朋好友，公司领军同事，各种餐饮行业的人前来参加庆典，把气氛搞热烈一点，把人气聚多一点，把招待搞周到一点，要让亲朋好友和的围观者都称赞餐饮店，以此建立良好的口碑。

08、“跨界”合作

根据餐厅风格寻找可以搭档的合作商，可以进行常规的合作方式：

（1）在合作商店门口放置宣传资料以及发放券、抵用券；

（2）合作商以折扣价在门店购买券、抵用券，其他用户在合作商门店消费达一定金额时送出。

以上就是九门寨石锅鱼加盟连锁店总结了一些店铺开业时一些能够吸引顾客的营销方式，大家需要好好了解一下，开店的批顾客很大程度上决定了餐饮店的生意走向，同时我们在做营销活动的同时也要把菜品、味道做好，这样才能留住顾客，保障餐饮店的生意兴隆。