1、现做现卖，快消翻倍，花样寿司精简制作，方便快捷分分钟钟出餐，日售几百份，人气高，营业额高。
2、5平米开店，快速盈利，时尚小巧超低投资，选址范围宽，盈利模式多。
3、组合销售，多点创收。几十大产品线，上百种单品，创意组合，寿司，小吃，甜品，饮品等系列美食搭配，产品不单调，赚钱有门道。
4、无淡季，一年四季可经营。
5、利润高，毛利润可达65%，净利润可达55%
6、借助美团、饿了么大平台。