说到重庆，不得不提地道的美食重庆小面。重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。虽然价格低廉，但用料考究。如今，南北饮食文化有了更深入的交流，面食在南方得到了快速地发展。重庆小面，美味可口。不仅是重庆人对重庆小面有相当大的热爱。其他地域的人们也开始日益喜欢上小面这种美食，清早起来，街边的面摊格外红火，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃得相当过瘾。西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。投资经营重庆小面加盟项目财富相当可观！
