很多人都爱吃面食，锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。被称为江南的“天下第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。锅盖面汤清面软，不粘不乱,不仅面粉材质很好，锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。锅盖面深受广大吃货的喜爱。有句老话说得好：民以食为天。餐饮业自古是天下第一产业，在悠悠中华千年的饮食文化中，镇江锅盖面正是这如锦繁花中的一簇。“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”这是一首流传很久的古老民谣，锅盖面历史悠久，独具特色：一跳二漂好筋道，三熬四浇好味道，风靡大江南北，市场非常的火爆，带来了面食餐饮的春天。投资加盟锅盖面，广阔的市场财富等待您的挖掘！
