面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。面包美味可口，是很多人的最爱，面包店也是生意红火、财源滚滚。面包店传承欧洲最经典的面包小吃美食，独具特色，成为人们早餐的好选择。除了面包、蛋糕一些小甜点以外，还售卖多种咖啡、饮品等，结合售卖，赚钱更快!面包起源于国外已有3000多年的历史，而中国的面包店却始于90年代初，至今发展还不到20年，市场却日益增长并急速扩大,根据来源于《2011国际烘焙行业分析报告》的数据,中国2011年消费达到1036亿元，预计2012年消费达到1500亿元，每年以36%的速度在扩张，经过近二十年发展，目前，烘焙业已构成了中国食品消费行业的重要组成部分。一个崭新的投资领域，一个黄金般的市场，选择面包店加盟项目很有钱途！
