某知名网站的调查结果显示，披萨作为一种美食，在人们心中的排名是第三。披萨，又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。据统计，意大利总共有两万多家匹萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。由于国外饮食文化的不断侵袭，披萨从一种稀罕物渐渐变成了人们常见的食物，并且这几年热度只增不减，鉴于此，披萨这块还是很有市场前景和商机的。尽管披萨进军中国的时间已久，然而目前仍是必胜客一统市场，几乎没有其他品牌，这给人们食用的时候带来众多烦恼。不仅口味无法取得突破，而且食客众多，往往需要排队很久。披萨既可以作为零食吃，也可以作为主食，方便快捷，价格实惠，一般消费者都能够接受，所以拥有最为广阔的市场。
