炸酱面，汉族面食，流行于北京，上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由华侨带入韩国。炸酱面是由菜码、炸酱拌面条而成，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称“过水面”。炸酱主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。加盟该项目，投资成本低，在经营过程中的各种费用也很低，真正省钱好生意。用人少、工资低，员工费用、水电、煤气等费用都只是普通餐饮店的50%左右。利润高：开一家特色的韩式餐饮店，生意十分火爆，利润轻松就能超出您的想象。加盟该项目，一份面条的利润高达60%-100%。炸酱面加盟让人们赚钱快。
