清初康熙年间，民间有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”又称“金福鱼”。

姜公公烤鱼深谙中华传统饮食之精髓，结合当代先进科技，精心研制出能够简易操作的特色石锅鱼，化繁为简，将古老的石锅鱼做法标准化，现代化，将最新鲜的食材堆砌直到丰满，先烤后炖再涮，手法简练，招式单纯，鲜浓鱼香在锅盖揭开的那一刻喷薄而出。姜公公烤鱼传统与现代相结合的特色石锅鱼，一定是您的最佳选择。

姜公公烤鱼采用百年传承秘方，精心选用淡水鱼，再辅以珍贵中草药，独特的配料，增加了烤鱼酥、香、嫩爽的口感，同时还保留了鱼肉的水分，烧烤的过程中鱼肉不缩水，姜公公烤鱼菜型饱满，鱼肉浓香四溢，鲜香脆嫩，好吃不上火。

姜公公烤鱼3大绝招，“鱼”味无穷

烤 活鱼宰杀后，用秘制中药料包进行腌制，鱼肉不仅入味，还能锁住水分，保持鲜美口感。

炖 配以秘料炖煮，独家秘方调配，香味浓郁，色泽鲜亮，口感嫩滑，色香味俱全。

涮 鱼汤做底，加入各种时鲜菜品，吃涮结合，实现进一步的美味享受。

姜公公烤鱼秘方传承 独一无二的美味 独家秘方，传承悠久，合理配比，浓郁美味，健康养生。颠覆传统 新奇独特买点 大众口味，花样繁多，烤涮结合，不可多得的新奇美味。制作简单 省心省力的赚钱 统一技术，手把手教学，秘制配料，轻松开店。养生潮流 无与伦比的火爆 中药配比，营养合理，滋补美味都能兼顾，人人可求。