湖南哪里有卤粉学,卤粉教学
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湘源地桂林卤粉内容:
1、桂林米粉专用干米粉的浸泡方法
2、卤水的配方和熬制方法(浓香型,清香型,飘香型,3种可 以任意调节)
4、牛肉及各种菜品的卤制方法
5、米粉高汤的熬制方法
6、传统经典的卤粉制作方法
7、各种汤粉的制作方法
8、脆皮(锅烧)的制做方法
9、3鲜肉的制作方法
10、牛腩的制作方法
11、爽口肉的制做方法
12、红烧的制作方法
13、烧肠的制作方法
14、酥黄豆的制作方法
15、专用辣椒的制作方法
16、酸辣笋尖的制作方法
17、酸豆角制作方法
长沙湘源地小吃培训中心
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优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止