目前，餐饮连锁加盟经营随着经济的发展正处于高速发展阶段，但机会与风险并存。投资者既可能从中挖掘财富，实现创业致富的目的，也可能遭遇经营不善等问题。作为特色火锅加盟连锁品牌，长江之锅老火锅提醒想要投资火锅加盟店连锁店的创业者，选择品牌，要注意在开店之前，进行以下五点的考察。
一、火锅加盟连锁店——对品牌或企业要进行特许经营资质的了解
投资火锅加盟连锁店的创业者并在确定加盟火锅店时向火锅加盟连锁特许商索要并审查其备案资料，从而确定经营活动的合法性。
二、火锅加盟连锁店——对品牌或企业知名度进行评估
当消费者决定进餐时，就已决定了去哪家餐厅吃，然后才决定吃什么，即使做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃，这时候，选择一家拥有良好知名度以及市场口碑的店面，就是消费者的最佳选择。
三、火锅加盟连锁店——考察其品牌或企业发展历史和发展阶段
选择较长历史的火锅加盟连锁品牌，可减少投入的火锅店经营的时间和精力，当火锅加盟连锁特许品牌或企业运营体系越完善，其投资者承担的风险就会越将越低。
四、火锅加盟连锁店——提供的服务与支持
优质的火锅加盟连锁店品牌，应包括以下几点支持：地区商圈选择；人员配备与招募；地区性与地域性产品开发、开业前培训、开业筹备。
五、火锅加盟连锁店——完整合理的加盟合约及加盟手册。
加盟合约是指规定特许商与加盟火锅店的关系和加盟权利义务的法律文件，也是特许经营业务发展形式的基础，同时也是特许体系得以发展的依据。
以上几点，就是针对于创业投资时，选择火锅加盟连锁店优劣的判断方法，希望能对创业投资者有所帮助，达到创业致富的目的。
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