首页 > 新闻资讯 > 分类招商

中式餐饮连锁经营问题对策

浏览量: 123发布时间：2014-12-24
导读： 1.苦练企业内部管理，不断完善样本店运作模式：要解决规模和管理的矛盾，首先在企业发展的初级阶段，即注重练就企业的抗风险能力。起步时应稳扎稳打，集中资源，缩短战线，待成熟后再拓展新的连锁区域。2.走适度工业化与适当手工艺化相结合的特色之路：在经营中餐的理念中，既不能忽视工业化，又不能忽视手工艺化。发展中式餐饮连锁要走适度工业化与适当手工艺化相结合的特色之路。3

　　1.苦练企业内部管理，不断完善样本店运作模式：要解决规模和管理的矛盾，首先在企业发展的初级阶段，即注重练就企业的抗风险能力。起步时应稳扎稳打，集中资源，缩短战线，待成熟后再拓展新的连锁区域。

　　2.走适度工业化与适当手工艺化相结合的特色之路：在经营中餐的理念中，既不能忽视工业化，又不能忽视手工艺化。发展中式餐饮连锁要走适度工业化与适当手工艺化相结合的特色之路。

　　3.产品组合中将标志化和多元化相结合：中餐自身的特性决定中国餐饮的连锁经营只走单打独斗的路子是不够的，无法真正满足中餐的市场需求。

　　4.完善技术保密控制机制：连锁企业总部既要传授给连锁店必需的技术，又要避免连锁店在掌握了技术之后，改头换面，另起炉灶，破坏连锁，影响品牌的问题出现。

　　5.树立科学的品牌意识，内炼外宣双管齐下：打造一个名牌，既需要自身不断的锤炼，又需要外部大力的宣传。中式餐饮连锁企业应本着科学正确的品牌观念，对企业品牌进行巨大的投入和长期的培养。

　　6.把握好业务发展速度和人员培训工作的平衡点：中式餐饮连锁经营企业应完善自身的人员培训体系，建立一个高质量的培训系统。

有兴趣了解的朋友可以打我电话：1565 2659 461

上一篇：加盟中式快餐店的“五求”

下一篇：汉堡包加盟店 西式快餐加盟店连锁

相关阅读更多>