巴人红鼎火锅作坊创办团队探寻巴人生产生活习俗，结合重庆火锅文化历史，挖掘民间传统饮食和原始手工制作工艺，展现现代重庆人的智慧和特色美食，打造出一个独具特色的巴人生活场景的美食文化体验地，意在传承经典，弘扬巴人精神。
从平街一楼顺扶梯而下，一座农家院落展现在眼前，大门前是巴人建筑格调的带门神的老木门，一副对联写着：“巴人巴国巴文化巴适，红鼎红泥红江州红火”。进入门厅正面墙上是鸟瞰新重庆的动感画面，两边是专业墙画师绘制的独具巴人民风的临江吊脚楼;过厅有一个三脚架架起的老鼎锅，展示的是历史记忆中的巴人围在鼎锅周围，聊天、烤火、煨煮食物的场景。巴人红鼎火锅作坊北首是民都厅，拱门两侧刻写着：精诚团结、忠心为国，厅内呈现着巴人使用的三张矮桌椅，墙面上悬挂着众多民国时期的政治明星和演艺明星。
巴人红鼎火锅作坊加盟自助餐区的菜品琳琅满目，现场精心制作独门绝技巴人小吃，酒水吧台调制着具有欧式风情的鸡尾酒以及各种鲜榨饮品，明档厨房备餐区时刻为顾客现切现做，新鲜看得见，吃得放心、喝得开心。很多的人都很非常的喜欢吃辣的食物，这与从小生长的环境以及原来的饮食习惯有关。而公认的最辣的食物汇集地就是川渝地区了，火锅的存在就是独特的。
巴人红鼎火锅作坊在这里连辣椒的种类都让你分辨不清。而巴人红鼎火锅作坊作为一个好的火锅品牌，一看名字就知道，是主打的重庆正宗火锅。无辣不欢的人来到这里，将足以满足你的胃。作为一个好的品牌，想要加盟，需要一间80平方米以上的店铺，而加盟的费用也不是非常的贵，总的投资是控制在22万以内。巴人红鼎火锅作坊在其他的地区有着很高的名声，因此，想要加盟的人就不要再犹豫了。主营产品：毛肚 虾滑 小郡肝。
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