想开店哪里能学做开心花甲粉

就业方向

本套开心花甲课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，夜市等地开个开心花甲店。

课程简介

开心花甲源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借他汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。

  培训咨询电话：，欢迎电话微信联系！

传授口味

学习：鲜汤口味、酸汤口味、麻辣汤口味。

课程内容

1：红油

第一步，主要系统学习如何使用调和油、辣椒、豆瓣酱、花椒、八角、小茴香、陈皮、桂皮、孜然、草果、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候、时间等知识。

2：汤底

第二步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、黄豆等食材熬制汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制方法、技巧、火候、时间、调味等知识。

3：花甲处理

第三步，主要系统学习如何选购、处理、养殖花甲。

4：烤花甲

第四步，主要系统学习如何用锡纸烤制花甲。这里重点学习掌握花甲的烤制时间、火候、放佐料、放粉丝等知识。

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教学方式：培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。

教学时间：根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。

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新优惠    同时报名学二个项目，送三个项目学习；    活动解释：    任选两个项目或四个项目，按所选项目的培训费用就高收费，

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开心花甲特点/开心花甲 

   具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

开心花甲做法/开心花甲 

   花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、食里飘香香料、香菜等。每份做法步骤：
   1．花甲洗净备用，粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。
   2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入转用烤炉烤几分钟。
   3．待花甲全部打开速加入入葱花及味精拌匀即可。