酒行业的整体表现又是怎样的呢？
    　根据中国酒业协会数据显示，2013年，酿酒行业全年共完成产量7511.88万千升，同比增长4.86%；其中，饮料酒产量6600.33万千升，同比增长4.52%；全行业完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%；实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%；上交税金总额达858.39亿元，同比增长0.47%。
    　其中，全国规模以上白酒企业在2013年累计产量1226.20万千升，同比增长7.05%，增速相比上年同期回落11.5个百分点；累计完成销售收入5018.01亿元，同比增长11.22%，增速比上年同期回落15.6个百分点；实现利润804.87亿元，同比下降1.92%，增速比上年同期下降50.44个百分点。
    　啤酒行业2013年总产量为5061.54万千升，同比增长4.59%，累计完成销售收入1814.08亿元，同比增长9.27%；实现利润125.81亿元，同比增长21.48%。
    　葡萄酒行业在2013年累计完成产量117.83万千升，同比下降14.59%，增速与上年同期相比下降31.49个百分点；完成销售收入408.17亿元，同比下降8.52%；累计实现利润43.81亿元，同比下降20.06%。全年进口瓶装葡萄酒27.90万千升，增速4.70%，增速与2013年年初的38.27%相比回落超过33个百分点；进口散装葡萄酒8.91万千升，同比下降26.71%。
    　另外，发酵酒精行业2013年累计完成产量911.55万千升，同比增长7.40%；完成销售收入830.35亿元，同比增长7.55%；实现利润41.62亿元，同比增长0.98%；全国规模以上黄酒企业87家，2013年1月～12月完成销售收入153.91亿元，同比增长12.23%；实现利润17.12亿元，同比增长16.34%。
    　从这一组数据来看，酒行业在调整阶段的运行情况，与酒业代表们的切身感受基本吻合，超高速增长势头被抑制，产能逐渐收缩，而利润分布、消费结构都在发生深刻变化。