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安徽淮南牛肉汤具有汤鲜味醇、肉烂酥香的特点.一碗牛肉汤,里面加入粉丝和千张丝,有的还会有绿豆圆子,汤汁清透,味香醇美。
牛肉汤汤色诱人、味足醇厚、醇鲜可口,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用,配合特制的单饼一起食用,更是令人回味无穷,成为风靡大江南北的特色美食,受到大众消费者及食客的厚爱。
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