长沙哪有梅干菜买?浙江梅干菜批发

浏览量: 276发布时间:2016-07-14
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梅干菜有悠久的生产历史,是传统名菜,以雪里蕻干为主的自制土菜深受群众喜爱。近年来,随着“缙云烧饼”品牌的打响,作为主要原料之一的梅干菜,其生产加工模式依然是以“农户——农民专业合作社”为主,生产原料来源分散,生产标准缺乏,产品质量不稳定,限制了本地品牌的长足发展。县市场监管局以“缙云烧饼”品牌发展的带动效应为抓手,协力本地特色食品的标准化建设。

梅菜是广东(梅州、惠州)的汉族传统名菜,属于腌制食品。惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。

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