生煎包技术培训  哪里可以培训生煎包技术  

一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻

      上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”

      上海生煎包的特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

一份学费可以两个人学

学一送一

 2800学4个 3500学5个

联系人：李琼 

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2017年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，2800学四个，3500学五个

地址:湖南地址: 长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

培训内容 上海生煎包  上海锅贴   鲜肉生煎包    香菇鲜肉生煎包

实操内容

1.生煎包的原材料的选购和设备。

2.生煎包的发面配方与技术操作。

3.生煎包的各种馅子的制作、配方及实操。

4.生煎包的成品制作操作。