近年来，食品安全问题屡被曝光，尤以蔬菜残留农药令人揪心。的确，可以不喝牛奶，不吃咸鸭蛋，但蔬菜不能不吃，然而市场上的多种蔬菜会存在农药残留，危害健康。那么如何彻底清除蔬菜上的残留农药？二套《是真的吗？》给出了答案。
      蔬菜残留农药 清除方法很重要
      为什么蔬菜会残留农药？有关专家表示，蔬菜在生长过程中常常会遭到虫害，特别是夏季炎热，害虫更易繁殖，因此菜农会在蔬菜生长过程中喷洒过量乐果、敌百虫等农药，甚至剧毒有机磷农药甲胺磷，导致农药渗透到蔬菜的茎叶、果实、种子等部位。
      针对残留农药的清除方法也有很多，水洗、高温加热、瓜果去皮等等，可是这样的方法真的有效吗？有媒体以水洗为例测试蔬菜残留农药，结论是作用极为有限，而原因就是大部分农药难溶于水，而像去皮等方法只能去除瓜果表面的农药，果肉中依然残留农药。还有人用碱水洗菜，但农药与碱发生化学反应，可能使毒性更强。
      清除方法治标不治本，还可能把蔬菜越洗越"毒"，怎么办？
      《是真的吗？》证实：果蔬解毒机活氧洗菜机真的有效
      臭氧独具优势  洗菜机亮相
      事实上，科学家一直在寻找能彻底清除蔬菜残留农药的方法，**发现臭氧这种很不稳定的气体能通过超强氧化能力切断农药分子的强极性键，生成小分子，并逐步降解成更小的分子挥发消散或溶解到水里。
中山大学实验室也证实这一点，其试验数据显示，经臭氧处理后，小白菜中的二嗪农、对硫磷、甲基对硫磷的清除效果高达47.9%、53.4%、55.3%。南昌大学用臭氧处理花椰菜，检测发现乐果、甲胺磷的去除率为21.96%、32.11%，更有《青岛日报》称臭氧是目前去除蔬菜残留农药最有效最安全的方法。
      在舆论的广泛支持下，臭氧洗菜机应运而生，逐渐进入千家万户，成为家庭健康饮食的好帮手。
      对此，二套《是真的吗？》对洗菜机能否去除蔬菜残留农药开展了一系列的调查（节目调查视频 《是真的吗？》节目证实：洗菜机真的有效），在万众瞩目中用洗菜机来进行清除效果测试。北京农学院首都农产品安全产业技术研究院副院长、北京农学院教授赵建庄亲自测试后向观众宣布："臭氧冲洗的效果非常非常明显，83.68%的农药，敌敌畏都降解了。
彻底清除农药  维护全家健康
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