早餐本身就是人们日常生活中不可缺少的一部分，而且随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，很多人都不愿意在家里做早饭，所以选择在外面吃早餐的人们数量也是越来越大。这也造就了早餐行业巨大的市场份额和无限商机，如果不怕辛苦，选择开家早餐店是个不错的选择，市场前景广阔。
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      但是在想要把一家早餐店做好也不是一件简单的事，小编从事餐饮行业十多年，自己也有过几次开店的经历，加上做了小吃培训行业以后也曾帮助学员筹划过几十家早餐店，今天小编就把开早餐店的一点经验分享给大家，希望对大家能有一些帮助。有很多热门的早点技术培训比如二代无矾大油条、临沂糁汤培训、杂粮油条培训、独一味油饼培训等一系列早餐产品，希望可以帮助到大家。
      首先开店的选址是重中之重，选一个好的店面意味着创业成功了一半。每个人选址的时候可能都有自己的方式方法，那么小编是怎么做的呢？第一，着重观察这个区域的同行数量、质量及价位等，知己知彼才能百战百胜。
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其次，在就餐时间（重点，做早餐就要早上去考察。不是废话哦，很多餐饮小白在初次开店都把这个问题忽略了导致开店后才知道选址有问题）观察附近就餐人群的数量和群体特征（比如是居民或是上班族、年轻人居多还是老年人等），进而观察人群消费水平和消费习惯等等，如果能做到这几点相信大家对待选的门面和后期怎么经营、如何选择开店品种就会心中有数了，开店成功的几率自然也就大了。建议早餐店最好选在大型住宅小区附近或人流量较大的地方，靠近靠近学校幼儿园也是不错的选择。
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       然后早餐店开始营业以后最重要的当然是口味，这是我们的根本。用口味征服顾客，让顾客成为我们忠实的粉丝。其次，卫生一定要搞好（这个问题也被很多人忽略掉了）。现在的顾客追寻的不仅仅是吃饱，还要吃的放心，干净整洁的就餐环境会让顾客放心和舒心，从而对我们的早餐店产生好感增加粘性。再次，如果有条件尽量让顾客可选择的早餐品种丰富一些，所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种。然后价格要合理，具体定价可根据实际情况而定。最后，一定要待客热情（最容易被忽视的重点），不论再忙再累也要保持好的服务状态，很多时候我们去这家店消费不一定冲着产品去的，相信这点大家也深有体会。补充一下，如果附近同行较多一定要选择差异化竞争，要有自己的特色早餐品种。