食物垃圾处理器，是安装于家庭厨房水槽的排水口处，可方便将菜头、剩菜剩饭等食物性厨余垃圾粉碎后排入下水管道。垃圾处理器最早是由美国威斯康辛州的John Hammes于1927年发明的，并于上世纪四十年代在西方国家得到规模化应用。到九十年代，各发达国家城市均建有污水处理厂，垃圾处理器得到政府部门的有效推广。显然，在中国人口多、垃圾多及种类多、垃圾处理器能会成为国内必备的厨房家用电器吗？今天小编就从4个方面分析垃圾处理器的前景和未来。
一、目前国内各小区食物垃圾处理中存在的问题
1、每餐吃剩的残渣食物、瓜皮、果屑装在塑料袋内，置于室内一角，待方便时带出户外。如若不及时或忘记带出户外，腐败后散发之气存留室内将造成污染。
2、洗菜、洗碗后将残菜、剩渣从池中用手捞出装进垃圾袋。这其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相当麻烦;同时，如果垃圾袋破漏，污水还将污染室内地板等物。
3、带出户外的垃圾堆放在楼道角落（多数高层住户如此），垃圾桶，垃圾站，散发出各种异味，炎热的夏天更是如此。物业管理公司必须安排大量的清洁工将其及时清运出小区，在整个处理过程中，污染无处不在。
4、小区内的垃圾转运站，是异味气体、蚊蝇滋生之地，在何处建垃圾站，如何减少垃圾站的污染是建设者和物业管理公司都感到麻烦的问题。
而国外的居民区通过引进一种新的厨房设备——食物垃圾处理器，便有效地解决了这一令很多人烦恼的问题。
二、中国城市生活垃圾污染现状
（1）垃圾露天堆放大量氨、硫化物等有害气体释放，严重污染了大气和城市的生活环境。
（2）严重污染水体。垃圾不但含有病原微生物，在堆放腐败过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物，并会将垃圾中的重金属溶解出来，形成有机物质，重金属和病原微生物三为一体的污染源，雨水淋入产生的渗滤液必然会造成地表水和地下水的严重污染。
（3）生物性污染。垃圾中有许多致病微生物，同时垃圾往往是蚊、蝇、蟑螂和老鼠的孳生地，这些必然危害着广大市民的身体健康。
（4）侵占大量土地。据初步调查，2003 年全国 668 座城市中已有 2/3 被垃圾带所包围全国垃圾存占地累计 80 万亩。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出。我国668座城市，2/3被垃圾环带包围。这些垃圾埋不胜埋，烧不胜烧，造成了一系列严重危害。
三、厨房垃圾处理器的技术原理
厨房垃圾处理器是通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒;刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护。刀盘转速（满负载，工作状态）直流电机约2600～5500转/分钟，交流电机约1450-1750转/分钟。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。
四、推广厨房垃圾处理器的可行性分析
1.技术层面
对于产品来说，垃圾处理器有着80年的研发和使用历史，结构简单，技术成熟，质量稳定。对于排水管网方面来说，因为垃圾处理器研磨出的垃圾颗粒是小于4毫米的，不会对小区的管网直接造成堵塞，少量食物颗粒沉淀在城市下水道中，可在日常清理维护作业中清出。在污水处理方面谈及，污水中有机物含量偏低，使用了垃圾处理器使污水中易腐性的有机含量有所增加，有利于污水处理厂的生化工艺。
2.社会层面
据对已安装垃圾处理器的居民使用情况调查表明，居民反映良好，一是蟑螂少了，二是不再有餐余腐烂的气味，三是减少清厨房洗垃圾桶的麻烦，四是不用担心错过每天倒垃圾的时间。
3.环境层面
（1）、对居民来说：①减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味;②减少孳生蟑螂、细菌的可能;③使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作;④有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境。
（2）、对环卫部门和物业管理来说：①改善环卫作业环境; ②有效减少垃圾产量; ③减少垃圾收运过程的二次污染; ④减少垃圾收运处理的难度和成本（这点尤其重要）。
（3）、对市政和交管部门来说：①增加污水中易腐性有机物的含量，有利于污水处理厂的生化工艺;②减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。
4、对环境和资源回收来说：①减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率;②改善填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。
使用处理机的缺点是：居民会因此增加若干水、电支出;普遍应用后污水管网的清理可能会有所增加;需逐步调整污水处理厂的处理工艺。
4.经济层面
①使用厨房垃圾处理器处理厨余垃圾的总成本估算（如表1）
②.使用焚烧处理餐余垃圾的成本（如表2）
从表格显示，使用垃圾处理器的总成本估算少于焚烧餐余垃圾的成本，具备经济可行性。
五、结论与推广建议
综上所述，推广垃圾处理器具有良好的环境效益、社会效益和经济效益，应以加大力推广力度。要求开发商在新建住宅中统一按装处理器则较为可行。在试点期间对于拟装处理器的小区，应了解区域污水管网和污水处理情况。确保不会引发堵塞或污染水体。建议进一步深入轮子大规模推广垃圾处理器的可行性，重点是对污水管网和生活污水处理厂的影响。
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     杰美厨房垃圾处理器在使用的全过程中都坚持节能环保，当可恶的人造垃圾被粉碎后，会将食物垃圾经过特殊的处理，研磨成细小的颗粒，并且通过下水道自动冲走。这样，杰美厨房垃圾处理器就轻松减少了送往垃圾填埋场食物垃圾，为大家的生活带来的更好、更舒适的环境。