●　集中采购的规模优势。通过采购权的集中，使连锁店在对外采购时是集中采购，因而采购的数量较大，可以以较强的议价能力与供应商讨价还价，获得低价进货的优势。

●　仓储、配送的规模优势。在集中采购的基础上设置仓库，要比单店独立存储更节省仓储面积，可以根据各店的不同销售情况，实现合理库存;通过总部集中配送可以选择最有利的运输路线，充分利用运输工具，及时运送，以免连锁店商品库存过多或出现缺货现象。

●　整体促销的规模优势。由于连锁店遍布一个区域、全国甚至各个国家，因此金呈府连锁店总部可以利用地方性、全国性或地域性的电台、电视台、报刊进行广告宣传，而连锁促销的广告费用可以分摊到多家连锁店上去，因此平均促销的成本并不高，而这对单个商店而言是难以做到的。

●　研究、开发、培训的规模优势。连锁企业，由于研究、开发和培训的费用可以由其许多连锁店共同承担;由于有颇强的开发信息系统、产品研发、安全卫生等方面的一系列技术;由于建有自己的专职培训基地等方面的规模优势。

　　●　规模扩大带来的学习优势。金呈府把自己“鱼火锅”为成功的经验在整个连锁体系中推广，可以以丰富的开店经验，不断地开出新的连锁店，这要比一个第一次开店的企业要节约时间、精力。

金呈府豆花鱼火锅的火爆让众多创业者再次关注餐饮行业。