牛先生鲜牛肉火锅选取牛脖颈上突起的肉，也是牛运动最频繁的一块活肉，嫩肉取自牛的臀腿部，一般会切得比较厚，脂肪部分少，吃起来甘甜软滑；对照西餐的牛肉分法就是西冷和肉眼，口感软嫩又细腻，甜味足，口感饱满。牛先生鲜牛肉火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时牛先生鲜牛肉火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅味道的几大优势，是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。

      牛先生鲜牛肉火锅的食材选用新鲜原材料，并在汤底中加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，新鲜菜籽油，并采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的特点。牛先生鲜牛肉火锅严把品质关，只为给消费者提供新鲜、健康的食物，凭借着这个“鲜”字，牛先生牛肉火锅牢牢地抓住了食客的眼球，它采用比新鲜牛肉更鲜活的现杀活牛肉概念，不仅抓住了食客的眼球，更抓住了食客的心。

1、整店输出：“整店输出”的运营模式和的市场管理的经营理念，大大降低了外行加盟经营难度。

2、品牌资源：可以免费的使用牛先生鲜牛肉火锅。总部通过多种媒介进行立体化营销，以提高品牌的知名度、美誉度，实现店面火爆人气，助增店面盈利，步步高升。

3、区域保护：在相应的区域内确保投资者的经营，避免不良竞争，健康发展，持续盈利。

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