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经营技巧
开轻食店的新人由于经验不足,刚开始的生意总是不尽人意,要知道前一两个月的单量就决定了以后都会有多少单量,所以轻食店要尽快调整好,吸引更多的顾客,那么喜赞轻食店如何吸引更多的顾客?有哪些妙招?
首先是菜品上,需要有自己的招牌菜,招牌菜除了在口味上突出,还需要注意食材的成本和制作的难易程度,需要简单成本低,招牌菜可以起到引流的作用,让顾客顺带消费其他的餐品。
菜品的口味可以多搜集顾客的意见进行改进,加盟店的菜品都是统一的,但是种类丰富,可以根据当地人的喜好进行选择。
在服务上,让顾客感受到宾至如归的感觉,多与顾客进行交流,可以聊一些家常话,相信很多人都会有这样的经历,和一家店的老板熟了以后,去别人家的店吃,都感觉像是背着妻子偷情一样,总觉得对不起老板。
在营销上,要打造顾客社群,常客可以建一个微信群,在群里发一些优惠活动或是他们感兴趣的话题,吃轻食的有一大部分是健身人群,可以多聊一聊健身话题,还可以举办一些健身活动。
还可以让老顾客帮忙拉新客,利用朋友圈转发有礼等小活动推动转发,在宣传上经常使用降价促销容易使产品印象打折扣,所以尽量少用,可以选择送赠品,在网上批发一些小玩意,不仅成本低效果还更好。
以上就是关于喜赞轻食加盟店的赚钱妙招,店主不要禁锢在以前传统的开店方式上,想着做好产品就会有顾客自己上门,多尝试一些新奇的招数,才能打破生意不好的困局。
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