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千年中式美食传承 以米为尊无米不度日

浏览量: 335发布时间：2013-02-19
导读： 中国作为世界四大文明古国，四大发明、京剧、山水画等无不让世界各国羡慕赞誉，而中华美食更是让世界各地游客“一尝则不可收拾”。曾有记载，当年英国马格尔尼使团拜见乾隆皇帝时，虽然对当时清王朝的军备等嗤之以鼻，却对中华美食却赞不绝口。 据统计，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即今天每每被提及的所谓“食文
  中国作为世界四大文明古国，四大发明、京剧、山水画等无不让世界各国羡慕赞誉，而中华美食更是让世界各地游客“一尝则不可收拾”。曾有记载，当年英国马格尔尼使团拜见乾隆皇帝时，虽然对当时清王朝的军备等嗤之以鼻，却对中华美食却赞不绝口。
      据统计，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即今天每每被提及的所谓“食文化”。而在“食文化”中，米饭是任何饭局都不会缺少的。
      随着生活条件的提高，现在的人们已经从以往以食用动物蛋白为荣，到现在以实用健康、绿色食品为潮流，但不管是哪种健康理念，都不会否定大米作为主食的地位，更不会降低大米对健康的营养价值。

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