苦瓜茶是一款纯天然的健康保健饮品，它是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料，经过特殊加工工艺制作而成的。那么你知道苦瓜茶的制作工艺是什么?今天就由小编来为大家讲解。
目前在市场上买到的苦瓜，一般食用方法大多是凉拌与热炒食用，但是食用起来会感到苦瓜味道很苦，一般的人难以入口，而野生苦瓜茶就不同了，它经过了高科技技术的特殊处理，饮用时味道独特，鲜美可口、无任何异味、口感清爽，入喉甘顺;因没有鲜苦瓜的苦和寒气，它不仅适合中老年人、青年男女、儿童、胃弱者都可长期饮用。天目湖强健苦瓜茶采用人工播种在天目湖畔，没有受到化肥、农药的污染，不含任何色素及防腐剂，是一种纯天然饮品。
苦瓜茶的制作工艺：
(1)原料选择。选择新鲜成熟、无病虫、无腐烂的苦瓜为原料。
(2)洗涤。用流动清水将苦瓜洗净。
(3)切分去籽。将苦瓜纵向切开去掉瓤籽，进行清洗。
(4)切片。用切片机将苦瓜切成5-15毫米的薄片。
(5)干燥。可用干制机进行干燥，干燥时热空气温度为40-120℃;也可用自然干燥法将苦瓜片铺在网上约晒3天，其干燥程度控制到刚切时重量的5%-10%。
(6)烘烤。将干燥后的半成品铺在70-120℃铁板上逐步烘烤，要选用直接用火加热的自动茶叶烤炉进行烘烤。
以上是“苦瓜茶的制作工艺”介绍，苦瓜茶是一款易冲泡、味道佳、功效好的保健饮品，特别适合夏季饮用，大家闲暇时不妨喝点苦瓜茶，以此达到健康养生的效果。
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