中新网西安5月23日电 （记者 张远）23日，旨在弘扬中国传统古老茶艺、传播古典茶道文化的“2013第七届中国西安国际茶业博览会”于西安开幕，近300家国内外知名茶企云集古城。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，更积累了丰富的有关茶的精神文化。
据介绍，本届博览会以“历史与茶文化完美交融”为主题，旨在弘扬中国传统古老茶艺、传播古典茶道文化、繁荣茶业流通市场。来自云南、贵州、陕西、湖北、江苏、安徽、福建、广东、广西、四川、江西、台湾、河南等地和老挝、斯里兰卡的近300家知名茶企参展参会。
中新网记者在博览会现场看到，不少茶艺师身着古装，净手、静心、刷洗……用精美古朴的茶具烹制茶叶，并请游客现场点评和品尝，展示着中国传统的茶道文化。
西安茶博会组委会秘书长梁坚表示，日本、韩国如今对饮茶非常讲究，而作为茶文化发源地的中国却较为“粗犷”。茶叶中包含了很多东西，如和谐的理念与氛围，故此次博览会意在让中国民众去了解、理解茶文化。“此外茶叶没必要追求高端，适合自己的才是最好的。”梁坚说。
另据介绍，此次茶业博览会持续至26日。
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