兰州清香苑牛肉面产品文化
浏览量: 272发布时间：2014-12-09
导读：
产品文化：牛肉面，又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创，距今已有一百二十年的历史。牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，游人可随爱好自行选择。故以“汤镜者清，肉烂者香，面细
产品文化：牛肉面，又名牛肉
拉面。兰州清汤牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味
小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创，距今已有一百二十年的历史。牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，游人可随爱好自行选择。故以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大
中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。
