金汉森啤酒原料公司专业销售各种大麦芽、啤酒花、焦香麦芽等优质的啤酒原料，接下来金汉森的小编为您详细介绍大麦芽的相关知识。

大麦芽，又名：裸大麦、赤膊麦、元麦、饭麦。

使用提示：每餐大约可用80克

[大麦芽知识介绍]：大麦Barley（Hordeum vulgare），属禾本科植物，是我国古老粮种之一，已有几千年的种植历史。世界谷类作物中，大麦的种植总面积和总产量 仅次于小麦、水稻、玉米、而居第四位。我国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。大麦子粒扁平，中间宽、两端较尖，呈纺锤形，成熟时皮大麦的子粒与内、外稃紧密粘合，而裸大麦则易分离。我国栽培的大麦主要有多棱大麦和二棱大麦两个亚种。根据带稃或稞粒的特征，再分为多棱皮大麦、多棱裸大麦、二棱皮大麦、二棱裸大麦四个变种，粮食生产上所称的大麦一般系指皮大麦，裸大麦在不同地区有元麦、青稞、米大麦等俗称

[大麦芽营养知识分析]：大麦具有益气、宽中、化食、乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。

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