人人都喜欢说“民以食为天”，“餐饮为百业之首”，这些并不是人们空穴的一个说法，经过一些专业部门的不完全统计，你可以发现宏观经济下滑并没有影响到广大人民渠大、中、小、饮食小摊消费的热情。去年商务部发布的全国餐饮业市场统计显示，前3季度，我国餐饮市场零售额为111亿元，预计全国零售额高达154亿元。全国人均餐饮消费支出将达到1158元，首次超过1000元。通过这些我们可以看出小吃行业的发展前景。
无骨鸡柳简介：
   风味食品香酥鸡柳，经一定工艺处理后油炸，然后刷上不同口味调料而成。主要特点是脆嫩可口，香入鼻腔，鲜至肺腑，油而不腻，外酥里嫩，干净卫生。该风味食品正在席卷全国，每到一地就会出现围着一圈人等候购买的火爆场面。它是以鸡肉等为主要原料，辅以数十种名贵药材和调料秘制而成，外观金黄、外酥里嫩、松软香脆、爽口宜人，与肯得基炸鸡翅等相比毫不逊色。又为广大下岗、待业人员提供了一条投入小、风险低的致富捷径。该项目适合在学校、夜市等处流动经营，也可租门面、摊位经营。
食在香无骨鸡柳特点：
    食在香油炸鸡柳技术成熟。经过十余年的不断探索，食在香鸡柳已经形成了一套自己独特的操作程序和方法，不仅简便易学，而且能做大限度地降低成本，提高效益。投资小，见效快。真正意义上的免费加盟，最大限度的减低投资者的成本和风险，维护客户的利益。不仅降低了加盟门槛，创造了更多的创业机会，而且打破了招商加盟只为赚取加盟费的怪圈。
鸡柳加盟投资收益简单分析：
     因为每天的营业额会和鸡柳经营的地段，个人经营能力等综合因素相关，不能一概而论，只能做一下简单的市场分析。无骨鸡柳是论斤卖的，一般情况下三元起售，三元五元十元八元都可以。
投资收益
保守效益：以每天最低营业额300元计算：
毛利：300×50%=150元
纯利：150-30（房租）-30（工资）=90元
每月净盈利：90×30=2700元
一般利润：每天营业额500元左右
毛利：500×50%=250元
纯利：250-60（房租工资）=190元
每月净盈利：190×30=5700元
较好效益：每天1000元以上
毛利：1000×50%=500元
纯利：500-30（房租）-60（工资）=410元
每月收入：410×30=12300元
无骨鸡柳经营模式：
经营灵活多变，街头巷尾、自家门前、小区门口、学校门口。可以早上、可以下午、可以晚上、还可以24小时通宵营业。可以单独销售，也可以搭配其他特色小吃经营。
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