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加盟重庆小面技术做法，学习重庆小面配方(图)

浏览量: 242发布时间：2015-12-17
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重庆小面四大工序:

  1、红烧工艺:精选上等材料,采用秘方,遵循独创红烧方式;
  2、熬制高汤:选用大骨,低温慢火煲制;
  3、佐料制作:味源真材实料,油辣子、蒜水、料酒等调料手工制作显手法;
  4、煮面挑面:熟悉面质,控制水温,掌握时间。

加盟重庆小面技术做法，学习重庆小面配方（图）_1

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