正宗重庆酸辣粉技术哪里有学，酸辣粉培训

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重庆酸辣粉培训－酸辣粉起源于雾都重庆，至今已有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍大江南北，当之无愧地享有“天下第一粉”之美誉。

培训简介

项目优势

1、在传统酸辣粉配方基础上加以改良，秘制配方，100%正宗技术

2、选用几十种上等调料、药材精心配制，不添加任何香精、色素

3、味道鲜美独特，符合大众口味，极受市场欢迎，开一家火一家

4、传授手工酸辣粉制作技术，打造“健康、养生”概念

5、提供实体店实习机会，全力扶持初次创业者

课程安排

理论学习：

1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；

2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等

示范讲解：

1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；

2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通

自我实践：

1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；

2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业

培训内容

1. 酸辣粉的制作流程。

2. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

3. 红油制作。

4. 肉沫炒制技术

5. 调味配料、鲜酸汁的制作。

6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

培训费用

学费968元，包括技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。

培训时间

随到随学，一般3-5天，学会为止。