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千户洞的灵魂——千户炸鸡

浏览量: 463发布时间：2016-02-01

导读： 过去的韩国，食用油稀缺，鸡也是十分珍贵的家禽，据说只有女婿上门才会用鸡肉款待。所以那时候炸鸡是十分奢侈的食物。但随着农畜产品的产业化，从20世纪60年代中期，品种改良和饲料批量生产以后，养鸡产业取得了前所未有的飞速发展。70年代初期，韩国某食用油公司首次大量生产豆油，并在全国范围内流通，这为韩国炸鸡市场的发展奠定了坚实的基础。秋瓷炫是千户洞的普通人

过去的韩国，食用油稀缺，鸡也是十分珍贵的家禽，据说只有女婿上门才会用鸡肉款待。所以那时候炸鸡是十分奢侈的食物。但随着农畜产品的产业化，从20世纪60年代中期，品种改良和饲料批量生产以后，养鸡产业取得了前所未有的飞速发展。70年代初期，韩国某食用油公司首次大量生产豆油，并在全国范围内流通，这为韩国炸鸡市场的发展奠定了坚实的基础。
秋瓷炫是千户洞的普通人家，父亲是普通的工人，母亲赋闲在家，秋瓷炫依稀记得，那时候站在玻璃窗外，看着一串串插在电热杆上的鸡旋转受热的场面。秋瓷炫的爸爸因为整日忙于工作，很少过问家里的事情，但是爸爸下班时经常拿着一个装着电烤鸡的黄色纸袋回家时，总是那么让人激动和兴奋。慢慢地炸鸡成为秋瓷炫全家的最爱吃的食物。记得，某一天，父亲深更半夜带着一身酒气和一袋电烤鸡回家，秋瓷炫在熟睡之间闻到香喷喷的烤鸡味儿而从梦中醒来。

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