凉皮凉面培训

【开个凉皮店要多少钱】

随着凉皮加盟行业大火，很多加盟商看中该行业发展，希望可以找到有实力的品牌参与其中。可是开个凉皮店要多少钱呢?不同的项目会有不同的加盟费用，

前实际情况来看，美味可口、质量有保障的凉皮比较受欢迎。

凉皮旗下拥有多款产品，不同的产品会有不同的口味，真正让大家吃到爽。在此

便针对凉皮加盟费用高低进行总体介绍，希望有助于大家顺利加盟。

开个凉皮店要多少钱?凉皮加盟费在10到20万之间。凉皮自1992年成立至今已经在全国打开市场，开设了50余家加盟店，每一家加盟店生意都还不错。旗下产品除了凉皮之外还有馄饨、牛肉粉丝汤、炒面等三十多个品种，只要大家走进凉皮加盟店，便可以品尝到各种风味有特色的美食，真正吃到爽，吃出一份美味，吃出一份健康。

凉皮总部位于长沙，目前已经成功打开全国市场。凉皮属于合肥市餐饮服务有限公司，公司随着不断发展壮大，拥有了雄厚的经济实力，目前营业面积达300多平。凉皮已经拥有属于自己的研发团队，定期推出各种风味小吃，保证让每一位消费者可以吃到美味，吃到爽，真正对其赞不绝口。

开个凉皮店要多少钱这个问题我们已经心中有数。好品牌自然会有更高的收益。目前凉皮正在快速发展，并且在全国打响知名度，算是众多品牌中比较有特色、有实力的一个。因此凡看中凉皮良好发展前景者，可随时把握机会参与凉皮其中。在凉皮总部扶持下人人可以创业成功，实现多年梦。

一、（美食简介）

凉皮是一种非常受欢迎的汉族小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原（河南）凉面、四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”等等。

二、（凉皮凉面培训内容）

三、 （利润分析）

凉皮凉粉凉面项目投资小，只需要三个箩150元，一个锅盖70元及其它用具，投资几百元即可开业。见效快，利润高，低风险，经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗凉皮的成本为0.7元左右，卖3元，利润为2.3元左右。若每天卖300碗凉皮，每天挣690元，每月20700元，一年挣248400元，按50%利润，每年挣124200元，是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目

四、（课程安排）

1．凉面（凉皮）的系统讲解

2．凉菜凉面（凉皮）原料的选购

3．凉面（凉皮）食材的预加工

4．凉面（凉皮）味型确定

5．凉面（凉皮）系列味汁的调制

6．凉面（凉皮）加工的基本标准

7．凉面（凉皮）辅料加工的工艺步骤

8．凉面（凉皮）的拌料方法

9．凉面（凉皮）系列调味的须知与运用

10．凉面（凉皮）菜品经营定价原则

11．系列调味品及原料的货源渠道

12．经营选址与生意技巧

长沙湘源地餐饮培训：电话

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联系人：苏文   技术和配方全教，毫无保留。

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住宿问题：提供吃住； 

五、（营养价值）

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。