哪里可以学做夫妻肺片(图)
浏览量: 228发布时间：2016-02-28
导读：
湖南长沙哪里可以学做夫妻肺片技术夫妻肺片，是四川省著名的汉族小吃。属于川菜中代表性的菜品，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制作精细，调味考究。夫妻肺片的材料中并没有“肺”，据说，夫妻肺片原名“夫妻废片”，因材料来自于屠宰废弃的动物内脏而得名。这道菜麻辣鲜香，细嫩可口，深受人们的喜爱。学习时间：老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习
湖南长沙哪里可以学做夫妻肺片技术
夫妻肺片，是四川省著名的汉族小吃。属于川菜中代表性的菜品，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制作精细，调味考究。夫妻肺片的材料中并没有“肺”，据说，夫妻肺片原名“夫妻废片”，因材料来自于屠宰废弃的动物内脏而得名。这道菜麻辣鲜香，细嫩可口，深受人们的喜爱。
学习时间：老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。
湖南食为天专业从事餐饮小吃技术培训，眼见为实，满意再学
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地址：湖南长沙市雨花区红星农民新村（湖南女子大学对面）
培训要点：
1.香辛料的认识和卤水调制；
2.牛杂等全牛系列肉食处理；
3.全牛系列肉食的卤制时间与火候控制；
4.夫妻肺片的制作；
5.卤汤和卤菜的保存；
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