细则名称

相  关  明  细  介  绍

培训内容

培训正宗重庆酸辣粉的全套完整加工技术，口感品质上乘一流。

演变品种

原汤酸辣粉 红油酸辣粉 肉末酸辣粉 猪肝酸辣粉 牛肉酸辣粉

肥肠酸辣粉 三鲜酸辣粉 排骨酸辣粉 蛋花酸辣粉 杂烩酸辣粉

多变味型

酸辣味型   麻辣味型   香辣味型   鲜香味型   腊香味型

培训要点

● 酸辣粉的原材料选配；

● 酸辣粉系列材料处理；

● 酸辣粉汤料的熬制；

● 酸辣粉系列味汁调制；

● 酸辣粉花样品种的演变；

● 酸辣粉的全程制作；

● 酸辣粉的店堂设置；

● 酸辣粉的原材料采购渠道；

● 酸辣粉的优选店址；

● 酸辣粉开店经营指导。

培训方式

1、常年培训，随到随学（节假日照常培训）；

2、真材实料，现场培训，亲自动手，实料操作，

3、由基础知识开始，手把手，一对一，全程实料操作，理论实践并合；

4、加工、制作、开店、经营、全方位培训指导，传授具有现代竞争实力的技艺。

培训时间

培训时间不限，包教包会，彻底掌握为止，一般情况下3天左右（视各人情况而定）。

培训费用

学习重庆酸辣粉完整技术，收费680元（含技术转让费、实习、技术培训费、教材、5年技术升级费、跟踪服务费），再无其它任何收费。

特惠

活动

方式一：特色粉面系列的所有项目同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。特色粉面系列所有项目介绍：武汉热干面、炸酱面、牛肉面、重庆酸辣粉、四川担担面、砂锅土豆粉、鸭血粉丝、湖南米粉、桂林米粉、凉皮凉面、砂锅米线、广东肠粉等。

方式二：凡是本单位的一切项目，同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。