企业新闻
长沙湘味轩美食操练基地欢迎您
联系人:曾师 联系电话:咨询QQ:1062323377
联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至6楼
武大郎炊饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,最早出现于北宋年间,四大名著《水浒传》中有记载,其滋味油而不腻,进口柔软,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜欢,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。——武大郎烧饼。
训练内容:武大郎烧饼各式口味
项目剖析
武大郎出资剖析: 真实的出资小,创利高的小吃职业, 烧饼技能还通过自个的改善,不只要更香,并供给配料秘方清单,小吃车规划图纸,广告规划喷绘文件,设备材料的最低报价和收购点。
武大郎运营本钱: 武大郎烧饼的本钱计算按面粉1元/斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤。一个饼用面180克。约2角. 肉按8元/斤用15克。约0.24元香料45元/斤用0.2克.约0.003元. 其它1.5元/斤用25克约8分. 油3元/斤用20克约0.12元每个饼本钱合计0.64元.(可做成110克一个本钱可降为0.45元饼的巨细不变)按正常生意,一天至少在300个饼以上。
训练课程安排
理论学习:
1、开店流程解说,包含店面的选址、人员配备、物资收购等。
2、项目技能详细批解,包含原材料的挑选,收购,口味的改换、配比等。
3、店肆运营小窍门,轻松创造财富。
演示解说:
1、专业教师一对一的实战演示,解说技能。
2、教师实习操作中带领你回忆理论学习期间中的开店的窍门,原材料的挑选,收购,本钱、预算。
自我实习:
1、备原材料,教师周围检查辅导。
2、自个操作一切流程,制作出成品,教师周围检查辅导。
3、学员自我思索,教师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1、武大郎烧饼的体系讲述;
2、武大郎烧饼质料的选购;
3、武大郎烧饼食材的预加工;
4、武大郎烧饼加工的根本标准;
5、武大郎烧饼加工的技术过程;
6、武大郎烧饼运营定价原则;
7、系列调味品及质料的货源途径;
8、运营选址与生意窍门,出资剖析,运营管理。
训练时刻:不限制学习时刻,包教包会,学会停止。通常2-3天摆布,视自己状况而定。
格外优惠
1、辅导招牌规划。
2、辅导菜单规划。
上一篇:哪里有热干面学
下一篇:哪里有教学做馄饨的?(图)