深圳哪里有学做重庆烤鱼

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烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用先烤后炖的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。

烤鱼培训

全套学费1000元,包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等,一次性收取费用,中途不再收任何费用。随到随学（可根据学员时间安排）,老师一对一授课,一般3-5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会满意为止,包教包会（有合同保障）,技术配方毫无保留,保证学员回去都能独立开店。

培训过程
1.鱼的选择与处理方法技巧实操
2.各种配菜的处理方法与技巧实操
3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操
4.鱼的烤制方法与实操,鱼的炖煮技术与实操
5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习
6.赠送烧烤或火锅的部分技术