企业新闻

首页 > 新闻资讯 > 企业新闻

卤菜技术珠海哪里有学

浏览量: 259发布时间：2016-09-17
导读： 一、四川卤料介绍 卤料分很多种口味，有川式卤味，广东卤味，北方卤味等，根据颜色又分红卤、白卤、油卤等各不相同，卤素菜。卤水有不一样，一道好的卤味要经过选材。卤味口感松软，香味浓郁，十里飘香，一道道卤味、卤鸡。卤肘子。卤牛肉。令人目不暇接，令人垂涟欲滴。经营方面，因它是熟食方便快捷，也是上班族的最佳选择，所以市场方面也是不用担心销量问题的。 川式

 

 

一、四川卤料介绍

 

    卤料分很多种口味，有川式卤味，广东卤味，北方卤味等，根据颜色又分红卤、白卤、油卤等各不相同，卤素菜。卤水有不一样，一道好的卤味要经过选材。卤味口感松软，香味浓郁，十里飘香，一道道卤味、卤鸡。卤肘子。卤牛肉。令人目不暇接，令人垂涟欲滴。经营方面，因它是熟食方便快捷，也是上班族的最佳选择，所以市场方面也是不用担心销量问题的。

    川式卤料餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求，商机极为广阔。有相关数据显示，就一个5-10万人口的县级城镇，卤菜的年消费能力客观，即可创造巨额年利润。卤菜制作销售的平均毛利率在45％左右。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的营业收入还要高得多。小小卤菜所创造的价值可以如此之巨大，由此可见卤菜行业有着巨大的市场空间与利润空间。

  

二、四川卤料培训情况

 

 

湘味轩联系人：曾经理

湘味轩小吃培训热线：  办公座机:0731-83870593

联系我可以一人学费两个人来学

湘味轩我们是长沙唯一一家指定培训点，欢迎来电了解！！！

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业

学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

培训内容
培训课程安排

 

1.项目技术详细讲解，主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.四川卤料培训的配方及制作方法。

3.四川卤料培训的制作工艺流程及制作技巧。

4.学员实际操作，制作出成品，老师旁边检查指导。

5.老师在实践操作中带领你学习店铺经营小技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

6.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

7.所需要的工具与设备器具采购途径和要求。

 

培训时间

每周星期一~星期六，包教包会，学会为止，一般需要3~5天左右，视个人情况而定。

 

 

盈利优势

利润=收入-成本
只有收入增加，成本缩小，利润才能提高，卤菜先做到了减少人工成本：
四川卤菜培训操作简单，无需另请员工，一人即能经营；
减少房租成本：移动式无需房租，固定式也只需要1-2平米就可以；

大大提高收入：何时何地都可以食用，中午、晚上及宵夜24小时可以无间断营业，这样的经营从而让卤菜能以一敌多，立于不败之地。

市场大：13亿人口无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间。
选址易：菜市场、工业区、小区门面等都是几家地址。只需8—20平方米。
投资小：中小城市投资低至1万元左右，大城市的旗舰店也只需投资5万元。
周期短：从选择项目、技术培训、选址装修、产品试制、筹备开业，20天内完成。
回报快：日营业额达3000元以上的门店占总经营门店数量80%以上。
无淡季：全年经营无淡季，周末，节假日的生意比平日更好。
百店如一：店面设计，丰富的特色美食另食者无不称赞叫绝。

 

 

 

上一篇：珠海凉皮凉面技术培训

下一篇：深圳哪里有凉菜技术学

相关阅读更多>