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那里可以学习重庆酸辣粉(图)

浏览量: 283发布时间:2016-10-03
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那里可以学习重庆酸辣粉



学费600元




 本中心培训的铁酸辣粉技术只要600元。包含有技术转让费,不再收取任何费用.学员亲手操作2天.学会为止.培训人数1-2人.理论讲解+亲手操作为主.


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   “酸辣粉”是重庆、贵州等地的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。"

我校技术研发中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术,在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精,色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸,辣得巴实,让人流连忘返,回味悠长。



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1、实地考察,免费品尝,再签定包教包会包满意合同。

2、领取教学资料和住宿用品。

3、了解学习项目的基础知识(理论课程)。

4、开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,

  老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

5、学习完毕,办理毕业手续,领取证书。


 那里可以学习重庆酸辣粉(图)_1

全套学费600元,一次性收取费用,中途不再收任何费用。随到随学(可根据学员时间安排),老师一对一授课,一般3天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会满意为止,包教包会(有合同保障),技术配方毫无保留,保证学员回去都能独立开店。



实操课程

原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛脯酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉、虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、卤莲藕、精美海带丝、精美开胃菜

实操课程

安   排


1、讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2、参观酸辣粉的制作流程。

3、泡粉及熬汤。酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4、红油制作、香脆花生、香脆黄豆制作。

5、肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6、调味配料、鲜酸汁的制作。

7、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

8、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

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